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碰巧今天赶集,集上的人可不少,热闹着呢。陈德良寻思着还没吃早饭,带着张武山去觅食。
广西的市集当然是嗦粉居多,两人也不挑,随便找了个热闹的摊子坐了下来。先要了两大碗猪杂粉,几碟小菜。广西的粉是用米浆蒸煮成型后,再手工划开,所以吃起来特别的滑嫩。
不一会儿粉就上了,两个都是吃饭的好手,埋头苦干。猪杂汤粉的特点汤色简单同时兼顾鲜美可口。材料主要是瘦肉、猪肝、粉肠,煮的时候放点姜丝去腥,吃的就是材料原味,清淡鲜甜。
陈德良三两下就把汤都喝光了,肚子远没有填饱,招呼老板再上两碗东乡米粉。这才是真正的武宣特产美食。,色香味俱全的叉烧,酥脆可口的油炸豆子,辣口的青葱,又是一场饕餮盛宴。再夹上一块红糟酸,胃口大开。
摊主见两人吃得那么爽快,就向他们介绍起�
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